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Productos Ecológicos, Terapéuticos y de Comercio Justo
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Mermelada Ecológica de Arándanos 260 gr. "Valle del Taibilla"
07401
Nuevo
Mermelada sin azúcar, con sirope de agave. Los arándanos son potentes antioxidantes, ricos en resveratrol y antiinflamatorios. Contienen polifenoles, como el ácido elágico un fitoquímico con un gran poder anticancerígeno. Regulan el azúcar en sangre. El sirope de ágave está compuesto por fructosa de bajo índice glucémico y propiedades antibacterianas.
El valor nutricional del arándano, según la estandarización de la Food and Drug Administración (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como entre bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina c; además de acído hipúrico, lo que determina que sea una fruta con muchas características deseables desde el punto de vista nutricional.
Estudios de la Universidad de Clemson y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos han ubican al arándano en la posición número uno por su capacidad antioxidante, frente a todos los frutos y vegetales.
El pigmento que le confiere el color azul al fruto (la anthocianina), interviene en el metabolismo celular humano disminuyendo la acción de los radicales libres, asociados al envejecimiento, cáncer, enfermedades cardíacas y Alzheimer.
