Especias que cuidan

Las especias siempre han sido las aliadas de la cocina, usadas como un complemento de sabor o como un potenciador del resto de ingredientes. Pero su presencia en la cocina tradicional de todo el mundo no es tan simple, muchas de estas especias tienen propiedades para la salud que nos hacen pensar en lo sabios que fueron nuestros antepasados al incorporarlas a sus comidas.Si a todo esto añadimos, un cultivo ecológico de origen, y una manipulación cuidada y artesanal tendremos una gran herramienta para cuidar nuestro organismo a la vez que disfrutamos de los sabores que nos proporciona la cocina.