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Alga Hiziki TeDoySalud 50grs.

Muy nutritivas, remineralizantes. Indicadas en caso de embarazo, crecimiento, convalescencia o cuando necesitamos un buen aporte de calcio, hierro y otros minerales.
En Japón se usan como tratamiento antienvejecimiento, porque además de ser depurativas fortalecen los huesos, las uñas y el cabello.

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Aporta gran cantidad de hierro asimilable por lo que son antianémicas y calcio por lo que son ideales para combatir la ostoporosis. Ayudan en casos de hipotiroidismo regulando el metabolismo lento.

Aporte por 100 grs.

Proteína 5-10 %.

Calcio 1.400 mg.

Yodo 40 mg. Hierro 29 mg.

Potasio 4.000 mg.

Betacaroteno 150 U.I

 

Como vienen deshidratadas hay que dejarlas en remojo (con poca agua ya que la aprovecharemos) durante unos 40 minutos. Al ser un alga marina bastante dura necesita, en general, una cocción de unos 30 minutos como mínimo.

 

Se pueden tomar en sopas, salteados de verduras y siempre que busquemos un alimento que de un contraste de sabor (croquetas, rellenos de verduras, canelones, empanadillas, salsas, etc.)
Hay que tener en cuenta que después de dejarlas en remojo las algas hiziki aumentan hasta casi cinco veces de tamaño.

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